Каталог статей
Поиск по базе статей  
Статья на тему Культура и искусство » Как правильно дегустировать вино

 

Как правильно дегустировать вино

 

 

Как правильно дегустировать виноДегустация вин - большое искусство. Искусство, которое используется для различия вкуса марочных вин. Вино может быть вкусным и освежающим, хранение и выдержка отвечать всем требованиям, но вы не поймете истинный вкус вина, если не умеете правильно дегустировать напиток.

Ещё до непосредственного контакта с вином закладывается представление о его вкусе. Нос дегустатора основной инструмент для тестирования, но не единственный.

загрузка...

 

 

Поверхность языка усеяна вкусовыми рецепторами, которые распознают вкус еды и жидкости. Чтобы получить надлежащее представление о вине дегустатор подносит бокал к лицу, что позволяет вкусовым рецепторам и обонянию уловить уникальный аромат напитка. Именно обоняние оказывает главное влияние на вкус. При простуде вкус вина очень сильно отличается. Даже температура еды и напитков становится определяющим фактором.

Цвет вина может рассказать о многом. Цвет рассматривают только в прозрачном сосуде из тонкого стекла, т.е в бокале. Белые вина противоречат своему названию. Они бывают бледно-желтыми, зелеными и даже коричневыми! Красные вина становятся лучше с возрастом, белые наоборот теряют свои ароматические качества. 

Определение запаха вина начинают с короткого вздоха. которое дает общее представление, и только после него следует делать глубокий вздох, чтоб принять аромат букета в легкие.

И, наконец, проба вина. Нельзя сразу глотать вино, если вы хотите должным образом оценить вкус напитка. При тестировании необходимо подгонять распространяющийся аромат на себя. После глотка появится послевкусие. 

Как и со всеми вещами в жизни, чем больше дегустируешь вина, тем больше различаешь уникальность ароматов.

загрузка...

 

 

Источник: редакция сайта RusAdvice.Org

Наверх


Постоянная ссылка на статью "Как правильно дегустировать вино":


Рассказать другу

Оценка: 5.0 (голосов: 1)

Ваша оценка:

Ваш комментарий

Имя:
Сообщение:
Защитный код: включите графику
 
 



Статья на тему Культура и искусство » Как правильно дегустировать вино


Темы статей






Новые статьи

Противовирусные препараты: за и против Добро пожаловать в Армению. Знакомство с Арменией Крыша из сэндвич панелей для индивидуального строительства Возможно ли отменить договор купли-продажи квартиры, если он был уже подписан Как выбрать блеск для губ Чего боятся мужчины Как побороть страх перед неизвестностью Газон на участке своими руками Как правильно стирать шторы Как просто бросить курить

Все статьи | Разделы | Поиск | Добавить статью | Контакты

© RusAdvice.Org, 2006-2014, при копировании материалов, прямая индексируемая ссылка на сайт обязательна.

Энциклопедия RusAdvice.Org