Каталог статей
Поиск по базе статей  
Статья на тему Дом и семья » Кулинария и рецепты » Как приготовить окрошку

 

Как приготовить окрошку

 

 

Как приготовить окрошкуЭто очень полезное и легкое блюдо. Окрошка будет как нельзя кстати в жаркую летнюю погоду. 

Для приготовления окрошки вам понадобятся следующие продукты:

  • куриное филе отварное - 200 г;
  • сметана домашняя - небольшая упаковка;
  • лук зеленый - небольшой пучок;
  • квас домашний - полтора литра;
  • картошка крупная - две штуки;
  • редиска - четыре штуки;
  • горчица классическая - одна ст. ложка;
  • куриное яйцо - две штуки;
  • укроп свежий - большой пучок;
  • ветчина - 150 г;
  • соль и черный перец молотый;
  • огурцы свежие - два небольших плода;
  • сахарный песок - одна ч. ложка.

Промойте хорошенько картофельные клубни, но не срезайте с него кожуру.

загрузка...

 

 

Положите в кастрюлю с толстым дном и налейте в нее горячую воду. Картошку варите на среднем огне минут двадцать. Положите картошку в дуршлаг, чтобы она хорошенько просохла и остыла. Положите в кастрюлю куриные яйца и варите их до полной готовности, затем охладите под струей с холодной водой. Очистите их от скорлупы и отделите желток от белковой оболочки. Картошку очистите и порубите на мелкие кусочки вместе с белком.

Ветчину и отварное филе нарежьте достаточно мелко. Редиску и огурцы тщательно промойте, просушите чистым кухонным полотенцем и порубите на мелкие кубики. 

Промойте укроп и стрелы лука под струей проточной воды, просушите и порубите мелко. Посыпьте зелень солью и сахаром и растирайте до тех пор, пока все компоненты не превратятся в однородную массу. После этого можно добавлять в эту зеленую смесь сметану, желтки и горчицу. Перемешайте все тщательно и залейте охлажденным квасом. Теперь в квасную заправку добавьте оставшиеся компоненты и разлейте готовое блюдо по тарелкам. 

Рассчитана окрошка на четыре персоны.

загрузка...

 

 

Источник: редакция сайта RusAdvice.Org

Наверх


Постоянная ссылка на статью "Как приготовить окрошку":


Рассказать другу

Оценка: 0.0 (голосов: 0)

Ваша оценка:

Ваш комментарий

Имя:
Сообщение:
Защитный код: включите графику
 
 



Статья на тему Дом и семья » Кулинария и рецепты » Как приготовить окрошку


Темы статей






Новые статьи

Противовирусные препараты: за и против Добро пожаловать в Армению. Знакомство с Арменией Крыша из сэндвич панелей для индивидуального строительства Возможно ли отменить договор купли-продажи квартиры, если он был уже подписан Как выбрать блеск для губ Чего боятся мужчины Как побороть страх перед неизвестностью Газон на участке своими руками Как правильно стирать шторы Как просто бросить курить

Все статьи | Разделы | Поиск | Добавить статью | Контакты

© RusAdvice.Org, 2006-2014, при копировании материалов, прямая индексируемая ссылка на сайт обязательна.

Энциклопедия RusAdvice.Org